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鈣的生理功能

  鈣是人體內含量最多的一種無機鹽,它約占人體重量的1.5%~2.0%,其中99%存在于骨骼和牙齒之中。另外,1%的鈣大多數呈離子狀態存在于軟組織、細胞外液和血液中,與骨鈣保持著動態平衡。 

  鈣與鎂、鉀、鈉等離子保持一定比例,使神經、肌肉保持正常的反應;鈣可以調節心臟搏動,保持心臟連續交替地收縮和舒張;鈣能維持肌肉的收縮和神經沖動的傳遞;鈣能刺激血小板,促使傷口上的血液凝結;在機體中,有許多種酶需要鈣的激活,才能顯示其活性。 

  鈣是生長發育不可缺少的無機鹽。人的身高主要是由長骨決定的,長骨的增長有兩個因素,一是骨細胞增生,有機質生成;二是骨鹽的沉積。有機質的主要成分是蛋白質,骨鹽的主要成分是鈣、磷以及少量的鎂、鉀、鈉等無機鹽。幼兒和青少年生長發育期,對鈣的需求多,尤其是發育最快的時期(12~18歲),如供應不足,便會影響身高。


 

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